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＜材料＞ 2人分
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厚揚げ 1丁
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豚バラ 200ｇ
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塩・胡椒 少々
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片栗粉 適量
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☆ 醤油 大さじ1.5
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☆ アガヴェシロップ 大さじ1.5
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☆ みりん 大さじ2
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☆ 酒 大さじ2
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☆ だし汁 大さじ4（※粉末のかつおだし小さじ1/2にお水大さじ4でOK）
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塩 少々
＜作り方＞
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☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。
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厚揚げは、湯引きをして一口大に切る。
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一口大に切った厚揚げに、豚バラを巻き付ける。
※厚揚げの大きさや、豚バラの大きさによりますが、1～2まきくらいでOK。 -
豚肉の表面に塩・胡椒少々ふりかけ、片栗粉を全体に薄くまぶす。
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フライパンに油を引き、中火で豚肉に火が通るように焼く。
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豚肉が少しこんがりしてきたら、☆をフライパンに流しいれる。調味料に火が通ったら、弱火にしてとろみがつくまで煮る。
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味見をして、味が薄いようなら塩で味を調える。
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お皿に盛り付けて出来上がり。
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